Kebutuhan Nutrisi Untuk Orang Lanjut Usia

Diet untuk Lanjut Usia Kebutuhan nutrisi yang sehat dan seimbang sangat penting artinya untuk pertumbuhan sekaligus untuk meningkatkan kualitas kesehatan kita.

Pilihan makanan sehat seiring dengan perubahan gaya hidup dapat mengurangi individu kemungkinan menderita penyakit terkait penuaan seperti osteoporosis, diabetes, dan penyakit jantung.

Gizi yang sehat juga membantu dalam pengobatan serta dapat mempercepat penyembuhan dari suatu penyakit.

Mengkonsumsi makanan yang bergizi serta menyehatkan dengan melibatkan berbagai jenis makanan yang mengandung sumber energi, vitamin, protein, serat, mineral dan cairan yang kita butuhkan untuk meningkatkan kesehatan kita.

Sebenarnya jenis kebutuhan nutrisi untuk usia remaja maupun orang tua adalah sama hanya yang menjadi perbedaan disini hanyalah masalah jumlah dan proporsinya saja. Hal ini disebabkan oleh penurunan massa otot dan penurunan aktivitas fisik yang terjadi pada individu yang berusia tua.

Perencanaan menu yang baik dapat dicapai dengan memilih makanan yang tinggi serat dan rendah lemak seperti sereal dan roti yang dibuat dari biji-bijian, sayuran dan buah-buahan, bersama dengan lemak dan minyak sehat lainnya.

Selain itu, mengkonsumsi makanan yang berprotein tinggi seperti telur, ikan, unggas, daging dan kacang-kacangan. Sementara makanan yang tinggi kalori seperti lemak dan gula yang dapat larut dalam darah kadang-kadang dibatasi untuk dikonsumsi.

Dan untuk lebih jelasnya, berikut adalah beberapa elemen penting yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang kesehatan bagi para lansia.

Kebutuhan Nutrisi  untuk Orang  yang Lanjut Usia

Kalsium

Kalsium merupakan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh pada segala usia utamanya bagi para orang telah berumur.

Kalsium ini sangat penting untuk mencegah osteoporosis dan membangun tulang yang kuat. Oleh karena itu bagi mereka yang ingin meningkatkan kepadatan tulang dan gigi, mencegah osteoporosis dimasa yang akan datang sangat dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi mineral kalsium ini.

Menurut ahli gizi, mereka yang telah berusia 65 dan di atas membutuhkan 1.200-1.500 mg kalsium dalam sehari. Namun, karena jumlah ini mungkin sulit untuk mengkonsumsi melalui makanan saja, mungkin dianjurkan bagi beberapa orang untuk mengambil suplemen kalsium, setelah berkonsultasi dengan dokter anda.

Tapi jika anda hendak mengambil suplemen kalsium, harus dikonsumsi setelah beberapa jam setelah makan karena kalsium dapat mengganggu penyerapan sat besi dari makanan lain.

Sumber kalsium yang baik adalah keju, yoghurt, susu rendah lemak, sayuran berdaun hijau, tahu yang dibuat dengan menambahkan kalsium sulfat, dan susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium.

Vitamin C

Fungsi Vitamin C ini untuk membantu penyerapan zat besi dari sumber makanan yang berasal dari tanaman.

Rendahnya tingkat vitamin C ini dapat menyebabkan kekurangan zat besi, luka lambat sembuh dan gusi berdarah. Beberapa sumber terbaik dari vitamin C adalah buah jeruk, tomat, melon, buah, paprika hijau, dan sebagainya.

Kalium

Fungsi kalium pada tubuh yaitu untuk membantu dan mempertahankan kestabilan tekanan darah dan meningkatkan fungsi otot dan saraf. Kebanyakan makanan banyak mengandung kalium, namun karena mereka tidak cukup mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan maka mereka bisa defisiensi kalium.

Vitamin B12

Fungsi Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah sehingga individu yang defisiensi Vitamin B12 ini dapat menyebabkan anemia.

Sumber makanan vitamin B12 ini sendiri dapat ditemukan pada hati unggas, daging kambing, daging sapi, daging ayam, daging babi, telur utuh, ikan, yoghurt, keju, dan susu. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen vitamin B12 namun sebaiknya dikonsultasikan dulu pada dokter anda.

Magnesium

Magnesium merupakan mineral yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan tulang. Manfaat magnesium lainnya dalam meningkatkan fungsi saraf, otot, dan hati.

Sumber utama dari magnesium ini seperti ikan, buah-buahan (pisang), sayuran seperti bayam, tomat dll.

Vitamin A

Manfaat Vitamin A sangat penting untuk mempertahankan fungsi mata, pertumbuhan jaringan dan untuk meningkatkan system imun. Beberapa sumber terbaik vitamin A seperti labu, bayam, wortel, dan ubi jalar.

Vitamin D

Manfaat Vitamin D yaitu membantu dalam penyerapan kalsium dan mencegahan penyakit yang dikaitkan dengan gangguan pada tulang.

Selain dari sinar matahari pagi beberapa sumber vitamin D ini adalah sereal dan susu. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen vitamin D, setelah berkonsultasi dengan dokter anda.

Vitamin E

Vitamin E merupakan antioksidan yang sangat baik dalam membantu melindungi sel dari kerusakan. Beberapa sumber terbaik vitamin ini adalah almond, biji bunga matahari, selai kacang, dan saus tomat.

Fiber (serat)

Serat juga sangat penting untuk orang tua untuk memperlancar kinerja usus dan melindungi usus dari beberapa gangguan usus.

Asupan serat juga diduga membantu dalam melindungi terhadap beberapa jenis kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Kebanyakan sayuran, buah-buahan dan kacang tinggi serat.